100 g celozrnných těstovin (suchých)
1 špetka soli na vaření těstovin
0,5 l zeleninového vývaru
5 lžic smetany (26 % tuku)
1 lžíce křenu
5 rajčat
1 špetka soli
80 g uzeného lososa
1 balení řeřichy
300 g čerstvého sezónního ovoce
50 g opražených mandlových lupínků

Těstoviny uvařte al dente podle pokynů na obalu ve slané voděa nechte vychladnout.

V misce smíchejte vývar, smetanu a křen. Omyjte rajčata, očistěte je, nakrájejte na malé kousky, přidejte trochu soli.

Lososa nakrájejte na proužky, smíchejte s těstovinami a omáčkou, nechte odpočinout a posypte řeřichou.

Jako dezert podávejte omyté ovoce. To v případě potřeby oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Naaranžujte na talíř a posypte praženými mandlovými lupínky.

Extra tip*

V případě vyšší energetické potřeby podávejte s plátkem celozrnného chleba namazaného bylinkovou pomazánkou nebo pomazánkou z kořenové zeleniny.

*(Kalorie navíc pro osoby s velmi vysokými energetickými požadavky, tzn. pro vykonávající fyzicky náročnou práci minimálně 8 hodin denně nebo pro sportovce sportující alespoň 8 hodin týdně.)

Energie 558 kcal | Protein 22.6 g | Sacharidy 63 g | Vláknina 14.2 g | Tuk 23.4 g