480g brambor
240g filet z tresky
2 lžíce balzamikového octa
2 stroužky česneku
1 malá červená cibule
1 malý lilek
1 malý lilek
1 žlutá paprika
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce rajského protlaku
2 lžíce kondenzovaného mléka, 7,5 % tuku
1 špetka cukru
1 špetka barevného pepře
1 špetka soli
1 špetka dobromysli, tymiánu, bazalky

Brambory oloupejte a uvařte v osolené vodě. Filet očistěte, pokapejte vinným octem, lehce posolte a dejte stranou. Oloupejte česnek a cibuli, nakrájejte je na malé kostičky. Očistěte lilek, cuketu a papriku a nakrájejte na kousky. Ve velké pánvi rozpalte olivový olej a cibuli a česnek společně se zeleninou osmažte. Přidejte rajský protlak a zalijte kondenzovaným mlékem. Do zeleniny přidejte rybí filety a vařte na mírném plameni, zhruba 5–10 minut. Nakonec přidejte cukr, sůl, pepř a bylinky.

Extra tip*

V případě vyšší energetické potřeby znásobte množství surovin uvedených v receptu 1,5 x.

*(Kalorie navíc pro osoby s velmi vysokými energetickými požadavky, tzn. pro vykonávající fyzicky náročnou práci minimálně 8 hodin denně nebo pro sportovce sportující alespoň 8 hodin týdně.)

Energie 410 kcal | Protein 34.9 g | Sacharidy 47 g | Vláknina 7.77 g | Tuk 7.89 g