Vegan | Vegetarian

2 vejce
150 ml plnotučného mléka
80 g celozrnné mouky
20 g vloček
25 g tvrdého sýra
½ svazku pažitky
1 svazek kopru
¼ svazku petrželky
1 špetka mořské soli
1 špetka černého pepře
125 g tvarohu
50 g sladké papriky
2 malých banánů

Palačinky: Promíchejte vejce a 2/3 mléka s celozrnnou moukou. Přidejte vločky a strouhaný sýr a ochuťte solí a černým pepřem. Jemně nasekejte pažitku, kopr a petrželku (polovinu množství si nechte na tvaroh) a přidejte je do těsta. Na rozpáleném oleji opečte dvě palačinky. Je-li těsto příliš silné, přidejte více mléka a rozmíchejte dohladka.

Do tvarohu vmíchejte zbývající mléko a ochuťte nasekanými bylinkami, solí a černým pepřem. Tvaroh podávejte k palačinkám. Ozdobte plátky papriky.

Extra tip*

V případě vyšší energetické potřeby suroviny v receptu znásobte 1,5 x.

*(Kalorie navíc pro osoby s velmi vysokými energetickými požadavky, tzn. pro vykonávající fyzicky náročnou práci minimálně 8 hodin denně nebo pro sportovce sportující alespoň 8 hodin týdně.)

Energie 452 kcal | Protein 27.9 g | Sacharidy 53.1 g | Vláknina 7.38 g | Tuk 13.4 g