Vegan | Vegetarian

4 čekanky

1 pomeranč

šťáva z jednoho citrónu

150 g jogurtu

1 lžička medu

1 špetka černého pepře

1 špetka mořské soli

2 lžíce slunečnicového oleje

2 lžíce mandlových vloček

100 g bagety

Čekanku očistěte a nakrájejte na proužky. Oloupaný pomeranč rozdělte na měsíčky a ty nakrájejte na tenké proužky. Promíchejte jogurt, citrónovou šťávu, med, sůl, pepř a olej, připravte dresink a do něj přidejte ostatní přísady. Posypte malým množstvím pomerančové kůry.

Mandlové vločky mírně opražte na pánvi bez oleje a posypte jimi salát.

Salát podávejte s bagetou.

Extra tip*

V případě vyšší energetické potřeby přidejte dalších 50 g bagety. Do salátu lze také přidat 40 g plátkového nebo strouhaného sýra.

*(Kalorie navíc pro osoby s velmi vysokými energetickými požadavky, tzn. pro vykonávající fyzicky náročnou práci minimálně 8 hodin denně nebo pro sportovce sportující alespoň 8 hodin týdně).

Energie 425 kcal | Protein 14 g | Sacharidy 44.8 g | Vláknina 7.78 g | Tuk 19.7 g