Vegansk | Vegetarisk

50 g fuldkornspasta

100 g ærter (friske)

50 g grønne bønner

1 fed hvidløg

1 håndfuld broccoli

1 håndfuld cocktailtomater

1 spsk olivenolie

Salt & peber

Basilikum (frisk)

1. Kog pastaen ind vand med lidt salt indtil den er al dente.

2. Hak hvidløget fint, del broccolien i buketter og halver cherrytomaterne.

3. Steg hvidløg, broccoli, ærter og bønner på en pande med lidt olie, indtil de er tilberedte. Tilsæt cocktailtomaterne til sidst, så de lige bliver opvarmede.

4. Anret den afdryppede pasta på en tallerken og kom grøntsagerne og lidt basilikum over.

Energi 407 kcal | Protein 18 g | Kulhydrater 54 g | Fibre 0 g | Fedt 11 g