Vegansk | Vegetarisk

1 spsk rapsolie

1 broccoli

200 g østerssvamp (rå)

Basilikum (frisk) efter smag

Grøntsagsbouillon

2 spsk sojasovs (u/tilsætningsstoffer)

200 g ærter (frosne)

100 g ris

1. Kog risene i lidt vand og smag til med grøntsagsbouillon.

2. Skær østerssvampene i strimler og svits dem på en pande med lidt olie.

3. Tilsæt derefter broccolien i buketter samt ærterne.

4. Bland grøntsagerne og risene og smag til med peber, salt, basilikum og lidt sojasovs efter ønske.

Energi 430 kcal | Protein 23 g | Kulhydrater 52 g | Fibre 20 g | Fedt 7 g