Vegansk | Vegetarisk

450 g majroe

1 gulerod

50 g knoldselleri

20 g persillerod

100 g porre

300 ml grøntsagsbouillon

1 spsk rapsolie

Salt

Laurbærblad (tørret)

Enebær

Oregano

1. Skræl og hak grøntsager.

2. Mos enebærene og læg dem i en krydderipose med et laurbærblad.

3. Sauter majroen i en gryde med olie.

4. Tilsæt de resterende grøntsager og sauter.

5. Tilsæt grøntsagsfonden, lidt salt og krydderiposen.

6. Kog ved reduceret varme til grøntsagerne er bløde.

7. Fjern krydderiposerne, kør det hele gennem en blender og pynt til slut med oregano.

Energi 100 kcal | Protein 3 g | Kulhydrater 12 g | Fibre 6 g | Fedt 4 g