Vegansk | Vegetarisk

Rispapir

Tofu

1 tsk majsstivelse

Persille

Agurk

Paprika

Rødkål

Gulerødder

Jordnøddesauce:

70 g peanutbutter

2 spsk rissirup

1 spsk sesamolie

2 spsk sojasovs

2 fed hvidløg (hakket)

1 stykke ingefær (hakket)

1 tsk Sriracha

50 ml vand

1 tsk majsstivelse

Tofu:

1. Skær tofuen i strimler og panér med majsstivelse.

2. Kom i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.

Peanutsauce:

1. Kom peanutbutter, rissirup, sesamolie, sojasovs, hvidløg, ingefær, sriracha, lidt vand og majsstivelse i en blender og purér.

Fold:

1. Dyp rispapir i vand i 10 sekunder.

2. Fordel persille, agurk, peberfrugt, rødkål, gulerødder og tofu i midten.

3. Fold siderne ind og rul op.

Energi 40 kcal | Protein 2 g | Kulhydrater 4 g | Fibre 0 g | Fedt 1 g