Vegaaninen | Kasvis

Riisipaperia
Tofua
1 tl tärkkelystä
Persiljaa
Kurkkua
Paprikaa
Punakaalia
Porkkanoita
Maapähkinäkastike:
70 g maapähkinävoita
2 rkl riisisiirappia
1 rkl seesamiöljyä
2 rkl soijakastiketta
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 pala inkivääriä hienonnettuna
1 rkl Srirachaa
50 ml vettä
1 tl tärkkelystä

Tofu:

1. Viipaloi tofu ja paneroi se tärkkelysjauhossa.

2. Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Maapähkinäkastike:

1. Laita tehosekoittimeen maapähkinävoi, riisisiirappi, seesamiöljy, soijakastike, valkosipuli, inkivääri, Sriracha, vähän vettä ja tärkkelystä ja sekoita soseeksi.

Taittelu:

1. Kasta riisipaperi veteen 10 sekunniksi.

2. Levitä riisipaperin keskelle persilja, kurkku, paprika, punakaali, porkkanat ja tofu.

3. Taita reunat päälle ja pyöritä rullaksi.

Energia 40 kcal | Proteiini 2 g | Hiilihydraatit 4 g | Kuitu 0 g | Rasva 1 g