Vegaaninen | Kasvis

300 g pennepastaa

250 g pakastepinaattia

200 g tomaattia paloina

2 rkl kuivattuja tomaatteja

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 tl suolaa

2 tl makeaa paprikajauhetta

1 tl mustapippuria

2 tl kuivattua oreganoa

4 rkl oliiviöljyä

1 rkl balsamietikkaa

250 ml kaurakermaa (soijakermaa)

700 ml kasvislientä

100 g vegaanista juustoraastetta

1. Hienonna sipulit pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipulinkynnet, leikkaa kuivatut tomaatit pieniksi paloiksi ja lisää ne pennepastan, pinaatin, tomaatinpalojen, suolan, paprikajauheen, pippurin, oreganon, oliiviöljyn, balsamietikan, kaurakerman ja kasvisliemen kanssa isoon paistosvuokaan.

2. Laita uuni päälle 200 asteeseen ylä- ja alalämmölle.

3. Laita paistosvuokaa 25 minuutiksi esilämmitettyyn uuniin.

4. Ripottele päälle vegaanista juustoraastetta, kunnes kaikki on peitetty ja paista 15 minuuttia.

Energia 477 kcal | Proteiini 16.2 g | Hiilihydraatit 62.3 g | Kuitu 0 g | Rasva 17.7 g