Vegaaninen | Kasvis

100 g punaisia linssejä

200 g tomaatteja (kookkaita)

1 rkl garam masalaa (mausteseos)

200 ml vettä

suolaa ja pippuria maun mukaan

1 1/2 kourallista parsakaalia

1 pala porkkanaa

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen kiertoilmalla.

2. Kuori ja kuutioi porkkana.

3. Laita tomaatit, linssit, porkkana ja vesi vuokaan ja mausta masala-mausteseoksella, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

4. Leikkaa parsakaalin kukinnot irti ja lisää ne vuokaan.

5. Paista 25 minuuttia esilämmitetyssä uunissa.

Energia 479 kcal | Proteiini 37 g | Hiilihydraatit 65 g | Kuitu 8 g | Rasva 2 g