Vegaaninen | Kasvis

150 g kidneypapuja (keitettyjä)
1 porkkana
100 g tofua (maustamatonta)
1 punasipuli
1 rkl oliiviöljyä
3 rkl tomaattipyrettä
200 ml paseerattua tomaattia
1 tl chilijauhetta
1 hyppysellinen jauhettua kuminaa
Suolaa
Pippuria

1. Huuhtele kidenypavut ja valuta ne.

2. Pilko porkkana kuutioiksi.

3. Pilko tofu haarukalla murusiksi.

4. Paista tofua pannulla öljyssä 5 minuuttia.

5. Lisää pannulle porkkanat ja sipulit ja jatkapaistamista vielä 2 minuuttia.

6. Lisää tomaattipyre ja jatka paistamista.

7. Anna kidneypapujen, tomaattimurskan ja mausteiden hautua 10 minuuttia.

Energia 451 kcal | Proteiini 31 g | Hiilihydraatit 35 g | Kuitu 14 g | Rasva 17 g