1/2 leipäleipää
1 iso tomaatti
1-2 kevätsipulia
50 g jäävuorisalaattia
50 g kurkkua
150 g kalkkunanrintaa (esikypsennetty)
100 g täysmaitojogurttia
15 g yrttisekoitusta, jäähdytetty
1 tl sitruunamehua
1 ripaus pippuria
1 ripaus suolaa
2 ripaus kuivattua chiliä
2 valkosipulinkynttä
1 tl oliiviöljyä

Pese ja pilko tomaatti, kevätsipuli ja kurkku. Pese ja pilko jäävuorisalaatti.

Lisää jogurtti kulhoon ja sekoita yrttien, sitruunamehun, suolan, pippurin, hienonnetun valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa kermaiseksi.

Lämmitä lättyleivät lyhyesti uunissa, viipaloi ja lisää levite haluamallasi tavalla. Ripottele kuivattua chilipippuria maun mukaan.

Vinkki: raa'at kurkut maistuvat erityisen aromaattisilta.

Lisävihje*

Tarjoile jälkiruokana hedelmien ja pähkinäjuuston (vaihtoehtoisesti raejuuston) kanssa.

*(Lisäkaloreita henkilöille, joilla on erityisen suuri energiantarve - vähintään 8 tuntia yhtäjaksoista seisomista päivässä tai urheilijoille, jotka harrastavat 8 tuntia urheilua viikossa.)

Energia 538 kcal | Proteiini 34.5 g | Hiilihydraatit 69.3 g | Kuitu 6.52 g | Rasva 12.9 g