Vegaaninen | Kasvis

1 kilo kyynärpään makaronia

2 tölkkiä täysrasvaista kookosmaitoa (ei light)

1 ruokalusikallinen jauhoja

1 kuppi ravintohiivaa

1 tl valkosipulijauhetta

1 tl sipulijauhetta

1 tl suolaa

1 tl mustapippuria

¾ tl paprikaa

¼ tl jauhettua sinapinsiemenjauhetta

1 kuppi silputtua vegaanista cheddarjuustoa.

Leivänmurupäällyste

1 kuppi leivänmuruja

⅓ kuppi sulatettua vegaanivoita.

Kuumenna uuni 220 °C:een.

Keitä makaronit pakkauksen ohjeiden mukaan.

Kaada kookosmaito keskikokoiseen kattilaan ja sekoita jauhot, hiiva, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola, pippuri, paprika- ja sinappijauhe.

Hauduta keskilämmöllä. Sammuta lämpö ja sekoita vegaanijuusto joukkoon, kunnes se on sulanut.

Sekoita makaronit ja juustokastike uuninkestävässä astiassa.

Sekoita joukkoon sulatettu voi ja korppujauhot. Ripottele makaronien ja juuston päälle.

Paista 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Anna jäähtyä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.

Energia 452 kcal | Proteiini 12 g | Hiilihydraatit 50 g | Kuitu 4 g | Rasva 0 g