100 g täysjyväpastaa (raakapaino)
1 ripaus jodioitua suolaa pastaveteen
90 ml kasvislientä
5 tl salaattikermaa (26 % rasvaa)
1 tl piparjuurta
5 tomaattia
1 ripaus jodioitua suolaa
80 g savustettua lohta
1 krassisalaatti
300 g tuoreita, sekalaisia kauden hedelmiä
50 g paahdettuja mantelilastuja

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan al dente -kypsäksi ja anna jäähtyä.

Sekoita liemi, salaattikerma ja piparjuuri kulhossa. Pese, puhdista ja pilko tomaatit, lisää ja mausta kevyesti suolalla.

Leikkaa lohi suikaleiksi, sekoita pastan ja kastikkeen joukkoon, anna hautua ja ripottele päälle krassi.

Jälkiruokaa varten pese hedelmät, kuori ne tarvittaessa, leikkaa suupaloiksi ja aseta ne lautaselle. Ripottele päälle vastapaahdettuja mantelilastuja.

Lisävinkki*

Jos energiantarpeesi on suurempi, voit suunnitella välipalaksi täysjyväleipää yrtti- tai maustekvartsilla.

*Ylimääräiset kalorit henkilöille, joilla on erityisen korkea energiantarve - vähintään 8 tuntia jatkuvaa seisomatoimintaa päivässä tai kilpaurheilijoille 8 tuntia urheilua viikossa.

Energia 558 kcal | Proteiini 22.6 g | Hiilihydraatit 63 g | Kuitu 14.2 g | Rasva 23.4 g