Vegaaninen / Kasvis

160 g kikhernejauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 rkl hiivahiutaleita
1 tl valkosipulijauhetta tai sipulijauhetta
1 tl italialaisia yrttejä
1 tl Kala Namak tai 1 tl tavallista suolaa.
1/2 tl kurkumaa
360 ml kasvimaitoa
400 g haluamiasi vihanneksia

Kuumenna uuni 180 °C:n ylä-/alalämpötilaan ja valmistele muffinivuoat.
Sekoita kikhernejauhot, leivinjauhe, hiivahiutaleet, valkosipulijauhe, italialaiset yrtit, kala namak ja kurkuma kulhossa ja sekoita joukkoon kasvimaito.
Laita seos sivuun 5-10 minuutiksi ja leikkaa sillä välin kasvikset hyvin pieniksi paloiksi.
Lisää vihannekset seokseen ja jaa se muffinivuokiin.
Paista muffinseja 30-35 minuuttia keskitasolla.

Energia 70.7 kcal | Proteiini 5.5 g | Hiilihydraatit 8.3 g | Kuitu 3.6 g | Rasva 1.7 g