Vegaaninen | Kasvis

1/2 punasipulia

1 valkosipulinkynsi

1 pieni pala inkivääriä

1/2 rkl kookosöljyä

1/2 litraa kasvislientä

100 g tofua

1 pak choi

2 kevätsipulia

100 g ramen-nuudeleita

1 rkl soijakastiketta

1 rkl misotahnaa

50 ml kasvimaitoa

1. Paista sipulia, valkosipulia ja inkivääriä suuressa kattilassa, lisää sitten kasvisliemi ja hauduta hetki.

2. Leikkaa tofu kuutioiksi, pilko kevätsipuli ja pak choi.

3 Valmista nuudelit ohjeen mukaan.

4 Paista tofu pannulla rapeaksi ja kuullota soijakastikkeella.

5 Lisää misotahna ja kasvimaito liemeen ja jatka hauduttamista.

6 Jaa nuudelit, pak choi, kevätsipulit ja tofu kulhoihin. Kaada päälle liemi ja nauti.

Energia 253 kcal | Proteiini 12.9 g | Hiilihydraatit 32.1 g | Kuitu 4.9 g | Rasva 9.2 g