Vegaaninen | Kasvis

450 g nauriita
1 porkkana
50 g mukulaselleriä
20 g juuripersiljaa
100 g purjoa
300 ml kasvislientä
1 rkl rapsiöljyä
Suolaa
Laakerinlehti (kuivattu)
Katajanmarjoja
Oreganoa

1. Kuori ja pilko vihannekset.

2. Riko katajanmarjat ja laita ne laakerinlehden kanssa maustepussiin.

3. Hauduta nauriita pannulla öljyssä.

4. Lisää loput vihannekset ja hauduta.

5. Lisää kasvisliemi, vähän suolaa ja maustepussi.

6. Anna kiehua pienellä lämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

7. Poista maustepussi, laita muut ainekset tehosekoittimeen ja koristele lopuksi oreganolla.

Energia 100 kcal | Proteiini 3 g | Hiilihydraatit 12 g | Kuitu 6 g | Rasva 4 g