Vegan / Végétarien

300 g nouilles

1 cuillère à soupe huile

1 oignon

4 gousses ail

2 cuillères à soupe farine

500 ml lait végétal non sucré

1 cuillère à soupe bouillon de légumes en poudre

3 cuillères à soupe levure en flocons

sel et poivre à volonté

flocons de piment

parmesan végétalien

basilic et persil

un peu de jus de citron

1. Cuire les pâtes dans de l'eau salée "al dente".

2. Faire revenir les oignons et l'ail, puis incorporer la farine.

3. ajouter le lait végétal, le bouillon végétal en poudre et les flocons de levure et mélanger à l'aide d'un fouet.

4. Assaisonner de sel et de poivre et porter brièvement à ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.

5. Ajouter les pâtes et mélanger.

Garnir de flocons de piment, de parmesan végétalien, de persil et de basilic, si vous le souhaitez.

6.Terminer par un filet de jus de citron et déguster!

Energie 291.6 kcal | Protéines 15.5 g | Glucides 66.5 g | Fibres 4.3 g | Lipides 6.8 g