Vegan I Végétarien

Min 10 g d'herbes fraîches (p.ex. basilic et ciboulette)
1-2 gousses d'ail
40 g de pignons de pin grillés ou d'autres graines
env. 60 ml d'eau de haricots (par ex. eau de pois chiches)
sel et poivre

1. Faire griller les pignons de pin dans une poêle et laisser refroidir.

2. Laver le basilic et le mettre dans un mixeur avec l'ail grossièrement haché/pressé et les pignons grillés.

3. Ajouter l'eau des pois chiches, saler et poivrer à votre convenance et continuer à mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Energie 786 kcal | Protéines 5 g | Glucides 24.6 g | Fibres 0 g | Lipides 74 g