Vegan / Végétarien

100 g de tofu (nature)

1 cuillère à soupe de sauce soja (sans additif)

400 g de légumes asiatiques (surgelés)

2 cuillères à café d'huile (au choix)

1 gingembre (petit)

1 gousse d'ail

100 g de nouilles Shiratakin (Asiashop)

15 g de cacahuètes

sel selon le goût

poivre à volonté

1 feuille de nori

1. Couper le tofu en cubes et le faire mariner dans la sauce soja.

2. Laisser mariner 10 minutes.

3. Faire revenir le tofu dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes.

4. Ajouter les légumes pour wok, l'ail et le gingembre et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

5. Ajouter les nouilles et les cacahuètes dans la poêle et assaisonner avec des feuilles de nori broyées, du sel et du poivre.

Energie 390 kcal | Protéines 26 g | Glucides 9 g | Fibres 10 g | Lipides 20 g