Vegan | Végétarien

tranches de pain ou toast
poignée de tomates cerises
2 poignées de champignons
Sauce soja
3-4 poignées d'épinards
2 oignons (hachés)
3 gousses d'ail (hachées)
Houmous
huile d'olive

1. Hacher les oignons et émincer l'ail.

2. Faire revenir les champignons, la moitié des oignons et la moitié de l'ail dans une poêle avec un peu d'huile.

3. Dans une deuxième poêle, faire revenir les oignons et les épinards, saler et poivrer.

4. Faire revenir le reste de l'ail avec les tomates cerises dans une troisième poêle.

5. Enduire le pain d'un peu d'huile d'olive et le griller dans une poêle.

6. Tartiner le toast d'houmous et le garnir des ingrédients.

Energie 358 kcal | Protéines 14 g | Glucides 59 g | Fibres 0 g | Lipides 9 g