Vegán / Vegetáriánus

250 g teljes kiőrlésű tészta
100 g mozzarella sajt
25 g fekete olívabogyó
250 g paradicsom
½ csomag újhagyma
2 gerezd fokhagyma
½ csokor bazsalikom
1 EK olívaolaj
20 g rukkola
1 csipet só
1 csipet bors
7.5 g balzsamecet

Főzd meg a tésztát néhány órával előre.Szeleteld fel a mozzarella sajtot. Tisztítsd meg és vágd fel a paradicsomot és az újhagymát is. Mosd meg a bazsalikomot és a rukkolát, néhány levelet tegyél félre a tálaláshoz, majd a maradékot aprítsd fel.

Keverd össze a sajtot, a zöldségeket, a fűszereket és az olívaolajat a tésztával. Önts rá egy kis balzsamecetet, díszítsd a rukkolával és a bazsalikommal.

Extra kalóriák*

Gazdagíthatod a salátát 1 EK fenyőmaggal vagy parmezánnal.

*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente.)

Energia 651 kcal | Fehérje 27.6 g | Szénhidrátok 85.3 g | Rostok 18.2 g | Zsírok 21.4 g