Vegán | Vegetáriánus

75 g hajdina

1 póréhagyma

1 kis alma

1 paradicsom

2 EK napraforgóolaj (hidegen sajtolt)

30 g citrom leve

5 g mustár

1 csipet só

1 csipet bors

½ EK almaecet

60 g gouda sajt

40 g dió

Főzd a hajdinát kb. 20 percig, szűrd le és hagyd kihűlni. Mosd meg a póréhagymát, az almát és a paradicsomokat. Vágd a hagymát vékony karikákra, az almát és a paradicsomot pedig kis kockákra. Kockázd fel a sajtot is és keverd a többihez. Készíts öntetet az olajból, a citromléből, a mustárból, a sóból, a borsból és az almaecetből, majd keverd a hajdinához. Keverj össze minden hozzávalót, majd szórd mag a durvára vágott dióval.

Extra kalóriák*

Desszertként tálalj 20 dkg friss gyümölcsöt.

*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente.)

Energia 527 kcal | Fehérje 15.6 g | Szénhidrátok 38 g | Rostok 4.96 g | Zsírok 34.5 g