Vegán | Vegetáriánus

250 g búza- vagy tönkölybúzaliszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna vagy még 2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1 doboz (452 g) sütőtökpüré
80 ml növényi olaj
1 evőkanál almaecet
1 teáskanál vaníliakivonat
150 g nádcukor
150 ml növényi tej

Levágott darabkák:
Tökmag
pekándió

1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és zsírozzunk ki egy 25 cm-es kenyérsütőformát. Béleljük ki sütőpapírral, és a szélén hagyjunk egy kis túlnyúlást.

2. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy tálban.

3. Keverje össze a sütőtökpürét, az olajat, a növényi tejet, az almaecetet, a vaníliakivonatot és a cukrot egy külön tálban.

4. Most adjuk a folyékony hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze, hogy sűrű tésztát kapjunk.

5. A tésztát most már bele lehet önteni az előkészített formába, és megszórni a feltétekkel.

6. Süssük a kenyeret a sütőben 50-60 percig. Ez idő után vegyük ki a kenyeret, és hagyjuk a formában kb. 15 percig hűlni. Ezután vegyük ki a kenyeret, és hagyjuk egy rácson legalább 1 órán át hűlni.

Energia 198 kcal | Fehérje 3 g | Szénhidrátok 32 g | Rostok 2 g | Zsírok 7 g