Kiadós rozssaláta

Vegán | Vegetáriánus

Összetevők
2 személynek

12 EK rozspehely

1 póréhagyma

1 csokor retek

4 EK repceolaj (hidegen sajtolt)

2 EK borecet vagy citromlé

1 csipet tengeri só

1 csipet bors

1 KK almaecet

2 KK víz

125 g tofu

1 csokor snidling

Elkészítés

Áztasd be a rozspelyhet pár órára, majd főzd, amíg megpuhul, kb. 40 percig. Mosd meg a póréhagymát és a retket, szeleteld vékonyra. Keverd össze az olajat, a borecetet vagy a citromlevet, a tengeri sót, a borsot, az almaecetet és a vizet. Kockázd fel a tofut és pácold az elkészített öntetbe kb. 30 percig. Keverj össze mindent, díszítsd az elkészült ételt snidlinggel.


Extra kalóriák*

Ha több energiára van szükséged, készíts gyümölcssalátát desszertnek.


*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente.)

Tápérték

Energia 557 kcal | Fehérje 20.3 g | Szénhidrátok 61 g | Rostok 15.2 g | Zsírok 25.3 g