Vegán / Vegetáriánus

5-6 burgonya
75 ml tej (1.5%-os)
45 g tejföl (10%-os)
1 csipet só
1 csipet fehér bors
1.5 gyöngyhagyma
½ EK repceolaj
250 g mángold
2 csipet szerecsendió
1.5 paradicsom
75 g fetasajt
40 g tökmag
300 g friss gyümölcs desszertként

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra. Pucold meg a krumplit, szeleteld fel és helyezd egy kiolajozott tepsibe. Keverd össze a tejet, a tejfölt, a sót és a borsot, majd öntsd a krumplira. Süsd kb. 25 percig. Pucold meg és szeleteld fel a gyöngyhagymát. Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben, süsd meg a hagymát. Add hozzá a mángoldot is, hagyd összefonnyadni. Ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval. Mosd meg és szeleteld fel a paradicsomokat. Vágd a fetasajtot vékony csíkokra. Oszlasd el a mángoldot, a hagymát, a paradicsomot és a sajtot a burgonyán. Szórd meg tökmaggal. Főzd kb. 10 percig alacsony hőfokon.

Desszertként fogyassz gyümölcsöket (nem banánt).

Extra kalóriák*

Ha több energiára van szükséged, keverj össze 20 g pirított magot natúr joghurttal.

*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente.)

Energia 606 kcal | Fehérje 23.7 g | Szénhidrátok 65.6 g | Rostok 11.9 g | Zsírok 26.3 g