Vegán / Vegetáriánus

50 g teljes kiőrlésű tészta
100 g borsó (friss)
50 g zöldbab
1 gerezd fokhagyma
1 marék brokkoli
1 marék koktélparadicsom
1 evőkanál olívaolaj
só és bors
bazsalikom (friss)

1. A tésztát kevés sós vízben al dente főzzük.

2. A fokhagymát finomra vágjuk, a brokkolit rózsáira osztjuk, a koktélparadicsomokat pedig félbevágjuk.

3. A fokhagymát, a brokkolit, a borsót és a babot serpenyőben kevés olajon süssük készre. A koktélparadicsomokat a végén adjuk hozzá, hogy csak hőt kapjanak.

4. A lecsepegtetett tésztát egy tányérra rendezzük, és rátesszük a zöldségeket és egy kevés bazsalikomot.

Energia 407 kcal | Fehérje 18 g | Szénhidrátok 54 g | Rostok 0 g | Zsírok 11 g