Vegán | Vegetáriánus

rizspapír
tofu
1 tk kukoricakeményítő
petrezselyem
uborka
paprika
vöröskáposzta
sárgarépa
Mogyorószósz:
70 g mogyoróvaj
2 evőkanál rizsszirup
1 evőkanál szezámolaj
2 evőkanál szójaszósz
2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
1 db gyömbér (apróra vágva)
1 tk Sriracha
50 ml víz
1 tk kukoricakeményítő

Tofu:

1. Vágjuk csíkokra a tofut, és kenjük be kukoricakeményítővel.

2. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.

Mogyorószósz:

1. Tegyük turmixgépbe a mogyoróvajat, a rizsszirupot, a szezámolajat, a szójaszószt, a fokhagymát, a gyömbért, a srirachát, egy kevés vizet és a kukoricakeményítőt, és pürésítsd össze.

Hajtás:

1. Áztassunk rizspapírt vízbe 10 másodpercre.

2. A közepére terítjük a petrezselymet, uborkát, paprikát, vörös káposztát, sárgarépát és tofut.

3. Hajtsuk fel és tekerjük fel az oldalakat.

Energia 40 kcal | Fehérje 2 g | Szénhidrátok 4 g | Rostok 0 g | Zsírok 1 g