Zöld és piros rizottó

Vegán / Vegetáriánus

Összetevők
2 személynek

1 hagyma
1 EK vaj
125 g rizs
400 ml víz
2 cukkini
1 paradicsom
2 EK krémsajt (8%-os)
½ KK só
40 g fenyőmag
1 csipet bors

Elkészítés

Pucold meg a hagymát, párold üvegesre a vajon. Add hozzá a rizst is és pirítsd, míg aranybarna nem lesz. Add hozzá a vizet és főzd készre. Mosd meg a cukkinit és a paradicsomot, majd szeleteld fel. Keverd a rizshez. Kapcsold le a tűzhelyet és hagyd állni rajta lefedve 5 percig.

Keverd hozzá a krémsajtot, ízesítsd sóval és borssal. Szórd meg fenyőmaggal.

Tipp: a rizottó még ízletesebb, ha barnarizsből készíted

Extra kalóriák*

Készíts túrókrémet friss gyümölcsökkel.

*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente.)

Tápérték

Energia 417 kcal | Fehérje 15.9 g | Szénhidrátok 52.1 g | Rostok 5.54 g | Zsírok 15.7 g