Vegán | Vegetáriánus

125 g vöröslencse

½ zöld chilipaprika (vagy szárított chili)

1 paradicsom

1 hagyma

½ EK olíva olaj

1 csipet gyömbér

1 csipet kardamom

1 csipet kömény

1 gerezd fokhagyma

½ csokor petrezselyem

130 g teljes kiőrlésű rizs

300 g joghurt 3.5%-os

1 csipet só

Főzd meg a rizst enyhén sós vízben.

Mosd meg a lencsét és főzd lefedve kb. 10 percig. Mosd meg a chili paprikát is, távolítsd el a magjait és pirítsd meg olíva olajon. Mosd meg a paradicsomot és szeleteld vékonyra. Pucold meg a hagymát, aprítsd fel és olíva olajon párold üvegesre. Pucold meg és aprítsd fel a fokhagymát, majd add a hagymához. Süsd meg a paradicsomot és a chilit is. Add a hagymás-zöldséges keveréket a lencséhez és hagyd állni 5-10 percig.

Fűszerezd ízlés szerint és szórd meg a felaprított petrezselyemmel.

Tálald a rizzsel és a joghurttal.

Extra kalóriák*

Ha több energiára van szükséged, gazdagítsd az ételt 1 KK szezámmaggal.

*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente.)

Energia 606 kcal | Fehérje 29.5 g | Szénhidrátok 93.2 g | Rostok 11.2 g | Zsírok 11.7 g