100 g durum tészta

250 g sertés szűzérme

1 hagyma

1 gerezd fokhagyma

40 g szárított paradicsom

2 KK paradicsompüré

2/3 fehérbab (konzerv)

20 g rukkola

1 csipet só

2 EK olívaolaj

Főzd meg a tésztát sós vízben.

Vágd a húst 2 cm-es csíkokra. Szeleteld fel a hagymát, a paradicsomot és a fokhagymát. Csepegtesd le és szárítsd meg a babot. Mosd meg és aprítsd fel a rukkolát.

Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben, ízesítsd a húst sóval és borssal, majd süsd meg magas hőfokon mindkét oldalát. Vedd ki a húst a serpenyőből és párold üvegesre a hagymát. Add hozzá a fokhagymát is, majd a paradicsomot és a paradicsompürét. Önts bele 300 ml-t a tészta főzővízéből.

Add hozzá a húst és a babot, fűszerezd sóval és borssal.

Keverd össze a tésztát a szósszal, majd szórd meg a rukkolával.

Tipp: sertés helyett pulykát vagy marhát is használhatsz. Egy csipet majoranna különösen ízletessé varázsolja az ételt.

Extra kalóriák*

Ha több energiára van szükséged, növeld a tészta mennyiségét adagonként 25 g-mal.

*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente.)

Energia 454 kcal | Fehérje 41.4 g | Szénhidrátok 41.4 g | Rostok 4.97 g | Zsírok 13.4 g