Vegán | Vegetáriánus

75 g fehérbab

0.75 l zöldségleves alaplé

1 babérlevél

2 EK margarin

1 hagyma

2 g feketebors

100 g aszalt szilva

1.5 EK vörösborecet

1 EK méz

1 csipet tengeri só

1 gerezd foghagyma

2 teljes kiőrlésű zsemle

60 g ementáli sajt

Áztasd be a fehérbabot pár órára, majd főzd az alaplében a babérlevéllel kb. 1 órát. Közben forrósítsd fel a margarint és süsd meg hirtelen a hagymát, majd add hozzá a feketeborsot és a szeletelt aszalt szilvát is. Főzd 5-10 percig, majd ízesítsd a vörösborral, a mézzel, a tengeri sóval és a zúzott fokhagymával.

Vágd félbe a zsemléket, tedd rájuk a felszeletelt sajtot és süsd 5 percig 150°C-on.

Extra kalóriák*

Előételként tálalj krémsajtot szezonális zöldségekkel és gyümölcsökkel.

*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente.)

Energia 468 kcal | Fehérje 19.3 g | Szénhidrátok 62 g | Rostok 14.8 g | Zsírok 14.7 g