100 g újhagyma
200 g csirkemell filé
1 EK repceolaj
½ EK curry
225 g mangó (konzerv) vagy 1 db friss
350 ml víz
1 zöldségleves kocka
150 g barnarizs
15 g mangó chutney

Mosd meg és szeleteld fel az újhagymát. Aprítsd fel a csirkemellet. Forrósítsd fel az olajat, add hozzá az újhagymát, a curry-vel fűszerezett csirkemellet és süsd meg. Szárítsd meg a mangó kockákat/szeleteld fel a friss mangót és őrizd meg a levet is. Adj hozzá vizet, hogy fél liter folyadékot kapj, majd forrald fel. Old fel a zöldségleves kockát vízben. Párold alacsony hőfokon 10 percig. Főzd meg a rizst és add hozzá. Kockázd fel a mangót és add a többihez. Ízesítsd az egészet a mangó chutney-val és ízlés szerint.

Tipp: a rizs még finomabb, ha először megpirítod 1 EK olajon és csak utána öntöd fel a vízzel.

Extra kalóriák*

Gazdagíthatod az ételt 1-1 EK szezámmaggal és kesudióval.

*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente).

Energia 447 kcal | Fehérje 29.6 g | Szénhidrátok 63 g | Rostok 4.8 g | Zsírok 7.75 g