Vegán | Vegetáriánus

Saláta:
125 g tortellini (vagy tészta)
½ kaliforniai paprika (sárga vagy piros)
1 paradicsom
¼ uborka
½ újhagyma
Öntet:
75 g joghurt, 1.5%-os
1 EK salátaöntet
½ KK cukor
1 csipet só
1 csipet bors
1 csipet fűszernövény (petrezselyem, bazsalikom)
300 g szezonális gyümölcs

Főzd meg a tortellinit forrásban lévő, sós vízben, majd szűrd le és hagyd kihűlni. Keverd el a joghurtot a salátaöntettel, ízesítsd sóval, borssal és a többi fűszernövénnyel. Mosd meg a paprikát, a paradicsomot, az uborkát és az újhagymát, majd vágj mindent kis kockákra. Keverd össze a tésztát, a zöldségeket és az öntetet.

Tippek és variációk:

Tortellini helyett más tésztát is használhatsz, például pennét vagy farfallét. Ha a tésztát az előző nap megfőzöd, időt spórolhatsz.

Tészta helyett készítheted krumplival is.

Extra kalóriák*

Ha több energiára van szükséged, kínálj natúr joghurtot 20 g maggal elkeverve.

*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente.)

Energia 435 kcal | Fehérje 12.2 g | Szénhidrátok 77.6 g | Rostok 7.08 g | Zsírok 7.56 g