500 g brokkoli (friss vagy fagyasztott)

2 g só

25 g fenyőmag

3 EK olíva olaj

1 EK curry

2 EK citromlé

1 vékonyra szeletelt újhagyma

150 g füstölt pulykamell

2 teljes kiőrlésű zsemle

Főzd meg a brokkolit sós vízben, majd csöpögtesd le. Serpenyőben gyorsan pörköld meg a fenyőmagot (olaj nélkül), vedd ki a serpenyőből, majd önts bele olívaolajat. Add hozzá a curryt és süsd rövid ideig. Öntsd egy tálba, keverd össze a citromlével, a fenyőmaggal, majd add hozzá a szeletelt újhagymát is. Keverd az egészhez a brokkolit és várj egy kicsit, amíg összeérnek az ízek. Vágd a pulykamellet csíkokra és add a többihez.

Tálalj hozzá teljes kiőrlésű bagettet vagy zsemlét.

Extra kalóriák*

Ha több energiára van szükséged, desszertként készíts friss gyümölcsöket 2 EK vanília joghurttal.

*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente)

Energia 507 kcal | Fehérje 36.9 g | Szénhidrátok 35.5 g | Rostok 12.9 g | Zsírok 23.7 g