Zuppa greca

Vegano | Vegetariano

Ingredienti
per 2 persone

250 ml di latticello

75 g yogurt (3,5% di grassi)

5 cucchiai da tavola di panna acida

sale

pepe

3 spicchi di aglio

30 g succo di mezzo limone

½ cucchiaio da tavola di olio di oliva

½ cetriolo

prezzemolo

200 g pane pita

Preparazione

Mescolate il latticello con lo yogurt e la panna acida. Condite a piacere con il sale, il pepe, l’aglio schiacciato e il succo di limone. Lavate accuratamente il cetriolo e tritatelo finemente. Unite il composto di latticello e aggiungete il prezzemolo. Riscaldate per qualche minuto il pane pita e servite caldo con la salsa.

Altri consigli*

In caso di fabbisogno energetico maggiore farcite il pane pita con della feta greca.

*(Calorie supplementari per persone con un fabbisogno energetico elevato - almeno 8 ore in piedi al giorno o atleti che praticano almeno 8 ore di sport alla settimana)

Valori nutrizionali

Energia 435 kcal | Proteine 16 g | Carboidrati 60,5 g | Fibre 4,22 g | Grassi 13,3 g