Vegano | Vegetariano

carta di riso

tofu

1 cucchiaino di amido di mais

prezzemolo

cetriolo

peperone

cavolo rosso

carote

Salsa di arachidi:

70 g di burro di arachidi

2 cucchiai di sciroppo di riso

1 cucchiaio di olio di sesamo

2 cucchiai di salsa di soia

2 spicchi d'aglio (tritati)

1 pezzo di zenzero (tritato)

1 cucchiaino Sriracha

50 ml di acqua

1 cucchiaino di amido di mais

Tofu:

1. Tagliare il tofu a listarelle e passarlo nell'amido di mais.

2. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.

Salsa di arachidi:

1. Mettere il burro di arachidi, lo sciroppo di riso, l'olio di sesamo, la salsa di soia, l'aglio, lo zenzero, la sriracha, un po' d'acqua e l'amido di mais in un frullatore e frullare.

Involtino:

1. Immergere la carta di riso in acqua per 10 secondi.

2. Distribuire al centro il prezzemolo, il cetriolo, i peperoni, il cavolo rosso, le carote e il tofu.

3. Piegare e arrotolare i lati.

Energia 40 kcal | Proteine 2 g | Carboidrati 4 g | Fibre 0 g | Grassi 1 g