Vegano | Vegetariano

250 g di lenticchie rosse, secche

400 ml di acqua

1/2 - 1 cucchiaino di sale

Olio di semi

1. Versare il doppio dell'acqua sulle lenticchie rosse secche in una ciotola capiente e lasciare in ammollo per 3 ore.

2. Scolare le lenticchie e sciacquarle con acqua fredda.

3. Mettere le lenticchie in un frullatore con un po' d'acqua e aggiustare di sale.

4. Distribuire un mestolo di pastella in una padella antiaderente con un filo d'olio, con movimenti circolari.

5. Soffriggere brevemente su entrambi i lati.

Energia 146 kcal | Proteine 8.8 g | Carboidrati 19 g | Fibre 0 g | Grassi 3.8 g