Vegano | Vegetariano

Fette di pane o toast

Una manciata di pomodorini

2 manciate di funghi

Salsa di soia

3-4 manciate di spinaci

2 cipolle (tritate)

3 spicchi d'aglio

Hummus

Olio d'oliva

1. Tritare le cipolle e l'aglio.

2. Soffriggere i funghi, metà delle cipolle e metà dell'aglio in una padella con un filo d'olio.

3. In una seconda padella soffriggere le cipolle e gli spinaci e condire con sale e pepe.

4. In una terza padella soffriggere l'aglio rimasto con i pomodorini.

5. Spennellare il pane con un po' d'olio d'oliva e farlo tostare in padella.

6. Spalmare il toast con l'hummus e ricoprire con gli ingredienti.

Energia 358 kcal | Proteine 14 g | Carboidrati 59 g | Fibre 0 g | Grassi 9 g