Wegański / Wegetariański

1/2 czerwonej cebuli

1 ząbek czosnku

1 mały kawałek imbiru

1/2 łyżki oleju kokosowego

1/2 litra bulionu warzywnego

100 g tofu

1 pak choi

2 dymki

100 g makaronu ramen

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka pasty miso

50 ml mleka roślinnego

1 podsmażyć cebulę, czosnek i imbir na dużej patelni, następnie dodać bulion warzywny i dusić przez chwilę.

2 Pokroić tofu w kostkę, posiekać dymkę i pak choi.

3 Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją.

4 Podsmaż tofu na patelni, aż będzie chrupiące i zalej sosem sojowym.

5 Dodaj pastę miso i mleko roślinne do wywaru i gotuj na wolnym ogniu.

6 Podziel makaron, pak choi, dymkę i tofu między miski. Wlać bulion i delektować się.

Energia 253 kcal | Białko 12.9 g | Węglowodany 32.1 g | Błonnik 4.9 g | Tłuszcz 9.2 g