Vegan | Vegetariano

100 g de lentilhas vermelhas
200 g de tomates (com pedaços)
1 colher de sopa de garam masala (mistura de especiarias)
200 ml de água
sal e pimenta q.b.
1 1/2 punhado de brócolos
1 pedaço de cenoura

1. Forno de pré-aquecimento a 180 graus.

2. Descascar e cortar a cenoura em cubos.

3. Colocar tomate, lentilhas, cenoura e água numa assadeira e temperar com pasta masala, sal e pimenta a gosto.

4. Cortar os floretes de brócolos e adicionar ao prato da caçarola.

5. Cozer durante 25 minutos no forno pré-aquecido.

Energia 479 kcal | Proteína 37 g | Hidratos de carbono 65 g | Fibra 8 g | Gordura 2 g