75 g de filete de cavala fumada
100 g de queijo creme
1/2 colher de sopa de natas ácidas ou crème fraiche/nata ácida
1,5 colheres de sopa de iogurte (3,5% de gordura)
1/2 cebolinha, muito bem picada
1 ramo de cebolinho, finamente picado
1/2 pimento vermelho, cortado em cubos finos
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 pitada de colorau em pó
2 pãezinhos integrais

Desfie finamente o filete de cavala com dois garfos e bata-o com o queijo creme, as natas azedas e o iogurte com a varinha mágica. Reserve 1 colher de sopa de cebolinho e de pimento em cubos para decorar. Junte o resto e as cebolinhas ao puré de cavala.

Tempere a gosto com sal, pimenta e um pouco de colorau em pó.

Sirva o creme com os rolos de pimentão e cebolinho cortados em cubos em pães integrais.

Dica: A mousse também combina muito bem com batatas de casaco.

Dica extra*

Se precisar de mais energia, pode acrescentar mais um pãozinho. Uma porção de fruta da época também é um snack ideal.

*(Calorias extra para pessoas com necessidades extra elevadas - min. 8 horas de atividade contínua em pé por dia ou atletas de competição com 8 horas de desporto por semana.)

Energia 466 kcal | Proteína 19.1 g | Hidratos de carbono 31 g | Fibra 6.08 g | Gordura 29.4 g