Vegan | Vegetariano

2 ovos
150 ml de leite gordo
80g de farinha integral (trigo)
20g de aveia em flocos
25g de queijo fatiado
1/2 molho de cebolinho
1 ramo de endro
1/4 de ramo de salsa
1 pitada de sal marinho
1 pitada de pimenta preta
125 g de quark
50g de pimentão doce
2 bananas como guarnição

Panquecas: Misturar os ovos e 2/3 do leite com a farinha de trigo integral. Adicione a aveia em flocos e o queijo ralado e tempere com sal marinho e pimenta preta. Pique finamente o cebolinho, o endro e a salsa (deixe metade para o quark) e junte à massa. Fritar duas panquecas em gordura quente. Se a massa estiver demasiado dura, adicione um pouco mais de leite até ficar homogénea.

Misture o quark com o restante leite e aromatize com ervas picadas, sal marinho e pimenta preta. Sirva o quark com as panquecas. Decore com tiras de paprika.

Dica extra*

Se precisar de mais, recomendamos 1,5 vezes a quantidade da receita.

*(Calorias extra para pessoas com necessidades extra elevadas - pelo menos 8 horas de atividade contínua em pé por dia ou atletas de competição com 8 horas de desporto por semana.)

Energia 452 kcal | Proteína 27.9 g | Hidratos de carbono 53.1 g | Fibra 7.38 g | Gordura 13.4 g