Vegan | Vegetarian

½ dovlecel mic
2 roșii
1 ceapă
60 g brânză feta
½ pâine plată
2 linguri de iaurt din lapte integral
1 vârf de cuțit de sare cu ierburi
1 vârf de cuțit de piper
300 g fructe proaspete de sezon

Se spală dovlecelul și se curăță fâșii subțiri cu un curățător de legume. Se spală roșiile și se taie felii subțiri. Se curăță ceapa de coajă și se taie felii. Se taie brânza feta în cuburi.

Se feliază pâinea plată, se unge cu iaurt, se condimentează cu sare de plante și piper și se aranjează restul ingredientelor deasupra.

Coaceți la 180°C timp de aproximativ 5 minute. Dacă preferați legumele crude, coaceți pâinea plată înainte de umplere și umpleți-o după aceea.

Atunci când folosiți această rețetă pentru a pregăti o gustare, adăugați o porție de fructe proaspete de sezon (altele decât bananele).

Extra calorii*

Această salată poate fi îmbunătățită prin adăugarea a 2 linguri de semințe de dovleac sau nuci de pin.

*(Calorii suplimentare pentru persoanele cu un necesar caloric foarte ridicat - cel puțin 8 ore de activitate continuă în picioare pe zi sau sportivii de performanță de la 8 ore de sport pe săptămână.)

Energie 503 kcal | Proteine 17 g | Glucide 83.5 g | Fibre 7.98 g | Lipide 10.1 g