Supă grecească de castraveți

Vegan | Vegetarian


Ingrediente
Pentru 2 persoane

250 ml lapte bătut
75 g iaurt (3,5% grăsime)
5 linguri de smântână
sare
piper
3 căței de usturoi
30 g suc de la o jumătate de lămâie
½ lingură de ulei de măsline
½ castravete
puțin pătrunjel
200 g pâine pita


Mod de preparare

Se amestecă laptele bătut cu iaurtul și smântâna. Se condimentează după gust cu sare, piper, usturoi zdrobit și suc de lămâie. Se spală bine și se rade mărunt castravetele. Se combină cu amestecul de lapte bătut și se presară cu pătrunjel tocat. Se încălzește scurt pâinea plată și se servește caldă cu salată.


Calorii suplimentare*

Pentru un necesar crescut de energie, umpleți pâinea pita cu puțină brânză feta.


*(Calorii suplimentare pentru persoanele cu nevoi energetice foarte mari - cel puțin 8 ore de stat în picioare continuu pe zi sau pentru sportivii care fac 8 ore de sport pe săptămână)


Valori nutriționale

Energie 435 kcal | Proteine 16 g | Glucide 60.5 g | Fibre 4.22 g | Lipide 13.3 g