Vegan | Vegetarian

1 roșie mare
1 avocado
60 g porumb
250 g fasole neagră prefiartă
250 g fasole albă prefiartă
1 jalapeno/ardei iute
1 ardei gras
1 mână de coriandru
1 ceapă roșie

Dressing:
60 ml ulei de măsline
1 linguriță zahăr brun
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru
2 linguri oțet balsamic
2 linguri suc de lamâie
1 cățel de usturoi

1. Tăiați roșia, avocado, ardeii precum și ceapa în cuburi mici și puneți-le într-un castron mare.

2. Tăiați jalapeno și coriandru și adăugați în bol împreună cu porumbul, fasolea neagră și fasolea albă.

3. Amestecați toate ingredientele pentru dressing, turnați peste salată și savurați!

Energie 100 kcal | Proteine 3 g | Glucide 12 g | Fibre 0 g | Lipide 4 g