Rulouri de vară în sos de arahide

Vegan | Vegetarian

Ingrediente
Pentru 2 persoane

Hârtie de orez

Tofu

1 linguriță de făină de porumb

Pătrunjel

Castravete

Ardei

Varză roșie

Morcovi

Sos de arahide:

70 g unt de arahide

2 linguri sirop de orez

1 lingură ulei de susan

2 linguri sos de soia

2 căței de usturoi (tocati)

1 bucată de ghimbir (tocat)

1 linguriță Sriracha

50 ml apă

1 linguriță făină de porumb

Mod de preparare

Tofu:

1. Tăiați tofu-ul în fâșii și ungeți-l cu făină de porumb.

2. Se dă la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 10 minute.

Sos de arahide:

1. Pune într-un blender unt de arahide, siropul de orez, ulei de susan, sos de soia, usturoi, ghimbir, sriracha, puțină apă și făină de porumb și piure.

Împachetare:

1. Introduceți hârtie de orez în apă timp de 10 secunde.

2. Aranjați în centru pătrunjel, castraveți, ardei, varză roșie, morcovi și tofu.

3. Îndoiți părțile laterale și rulați.

Valori nutriționale

Energie 40 kcal | Proteine 2 g | Glucide 4 g | Fibre 0 g | Lipide 1 g