Vegan | Vegetarian

Cimbru după gust
1 praz
2 dovlecei
2 cepe
200 g tofu (natural)
Sare si piper după gust
2 linguri ulei de cocos
400 g ciuperci maro
6 linguri cremă de ovaz

1. Spălați și feliați dovleceii și prazul. Curățați ciupercile dacă este necesar și tăiați-le în sferturi. Tăiați tofu-ul în cuburi. Curățați ceapă, tăiați-o în jumătate și tăiați-o în jumătate de rondele.

2. Încinge uleiul de cocos într-o tigaie și prăjește mai întâi ceapa. Se adaugă apoi dovleceii și bucățile de tofu, urmate de ciuperci și se prăjesc toate împreună. Apoi adăugați prazul și prăjiți-l scurt. Adăugați smântâna și condimentele.

3. Împărțiți conținutul tigăii în 2 farfurii și stropiți cu câteva ierburi.

Energie 355 kcal | Proteine 26 g | Glucide 14 g | Fibre 11 g | Lipide 21 g