Vegan | Vegetarian

3 kilograme de cartofi ruși
¾ cană lapte non-lactos, neîndulcit
3 linguri unt vegan
½ cană brânză cremă vegană, înmuiată la temperatura camerei
1 cană brânză cheddar vegană mărunțită
2 lingurițe praf de usturoi
1 linguriță pudră de ceapă
1 linguriță sare
½ linguriță piper

Se curăță cartofii de coajă și se taie în 2 lungimi.

Se pun cartofii într-o cratiță mare. Se umple cu apă rece. Se aduce la fierbere și se fierbe până când cartofii sunt moi și fragili, aproximativ 12-16 minute.

Se scurg cartofii cu grijă într-o strecurătoare. Apoi întoarceți cartofii în cratița caldă.

Se pasează cu un storcător de cartofi. Se amestecă apoi cu restul ingredientelor.

Se toarnă într-un vas de copt. Coaceți la 400°F timp de 20-25 de minute sau până când marginile sunt rumenite.

Energie 355 kcal | Proteine 7 g | Glucide 52 g | Fibre 5 g | Lipide 0 g